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紅葉は・・・ [スィーツ]

 こんばんわ。11月最後の月曜日です。
土曜日は、てんてこ舞いで、本当にアルバイトさんがほしいくらいで、申し訳ありませんでした。

「イチョウの葉がきれいに色づいているわよ」でもね~他の紅葉が見にいけなくて
「ここから桜の紅葉を見てて」昨日のお客様との紅葉狩りの話です。
kouyou.jpg

ちょっと気持ちに余裕があった1日でした。 

ちょっとずるして、生の紅玉をタルトにしてみました。コンポートにする時間が営業時間に取れなくて、
かといって残業はしたくなくて・・・
 
kougyoku2.jpg

お客様に、いろいろ教えていただいて、ちょっとまた頑張る気力がもてました。
紹介してもらった、お店に言ってみたいと思います。ありがとう


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どうしましょうか? [スィーツ]

こんばんわ。今日から、旧古川庭園と六義園の秋のイベントが始まりました。
寒くて、雨もしとしと降っていて・・・
akimaturi.jpg

 こんなアレンジメントを作っていただきました。(ちょっとサボりたくなって)
ぴったりですね~先生ありがとうございます。

 窓には、クリスマスのジェムシールを張っているのに、ちょっとちぐはぐ。
tree.jpg

 周りは、クリスマスモードなので、あたふた。
二番生地で、型抜きしながら、開店前に、遊んでいました。

「今年はどうするの?シュトレン」「まだ心づもりができてない」
インスタントイーストをパン屋さんに分けてもらいこんな会話を一言二言・・・・
「これで足りるの?」「これで作れる分しか焼きません。買ったらやる気になるかと思って」

皆さんは、どんなイベントにむけて準備をしているのでしょうか?
今日は、この辺で、おしまいにさせていただきます。





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焼き型を換えて [スィーツ]

 こんばんわ。傘を持たずに歩くことができる今日。
1時間以内に外の用事を済ませて、ちょっと衣類の整頓をすることにしました。
今年は、かなり新しい衣類を買ったので、その分クローゼットがきつきつ・・・
おかげさまで、かなりすっきりになりました。

 話は店のケーキの話に変わりますが、プリンの方がなかなか活躍する場がなかったので、
インスタ映えするといいな~と思い、こんな焼き菓子を作ってみました。

 
maron1.jpg

 マドレーヌの生地にラム酒に軽く漬けた栗の渋皮煮を混ぜて
可愛らしく焼けました。持ち帰りして、家でデコレーションする楽しみも生まれるかもしれません。

明日は、金曜日でまた商店街も賑わうといいですね。

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紅茶とハーブの店オレンジペコのブログです。

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